Origen

Diez siglos han pasado desde que se plantaron los primeros majuelos en esta tierra hasta nuestros días. Los monjes Benedictinos levantaron un Monasterio a San Cucufate y convirtieron, las actuales viñas, en su huerto y viñedo.

Nosotros hemos recogido su testigo, y en recuerdo a los que descubrieron el magnetismo de esta tierra, hemos llamado a esta finca San Cobate.

San Cobate

El valor de la tierra

San Cobate, es uno de los viñedos más bellos y singulares de toda la Ribera del Duero, por su diversidad de suelos, diferentes orientaciones y su gran desnivel de altitud en pocos metros.

La vegetación salvaje de monte bajo y plantas aromáticas que lo rodean adornan aún más esta tierra sabia de clima severo.

Finca San Cobate
Bodega San Cobate

La Bodega

El carácter del viñedo

Tenemos la responsabilidad de conseguir que la expresión de cada parcela se materialice un vino. Por eso respetamos al máximo la personalidad que a la uva le ha impreso el carácter del viñedo. Y esto se consigue con esfuerzo, dedicación, honestidad, paciencia y rigor.

Los Vinos

Terroir, la expresión de cada parcela, nuestros vinos.

En San Cobate elaboramos únicamente vinos de parcela. Todo nuestro esfuerzo se centra en conseguir trasladar la expresión única y singular del terroir de cada parcela a esta gama de vinos tan particulares y singulares.

Vino San Cobate
San Cucufate

Vino y Arte

De la tierra a la botella

Arte, diseño y vino se conectan para crear un conjunto de etiquetas únicas para vinos únicos.

Cada etiqueta es  una representación en tinta de la parcela a la que pertenece, trasladando así la importancia y carácter de la tierra no sólo al excepcional sabor de estos vinos sino también a las botellas.

Vino y Arte

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